4-9

在食品工业生产过程中，混合是加工工艺重要的操作单元之一。高黏度物料在搅拌过程中黏度会发生变化，其混合的主要作用是通过剪切力把待混合的物料撕成愈来愈薄的薄层，使得某一组分的区域尺寸减少。从高剪切乳化机机械产品小型化、轻型化的要求出发，利用模糊数学和综合评判的优化设计方法，使减速器的设计结果符合设计目标，达到了乳化机的功能要求。高剪切乳化机就是、快速、均匀地将一...

12-22

研磨分散机的细化作用一般来说要强于均质机，但它对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒）所以在很多场合下，它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合，研磨分散机是由胶体磨分散机组合而成的高科技产品。研磨分散机一级由具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽，定子可以无限制的被调整到所需要的转子之间距离。在增强的流体湍流下。凹槽在每级口可以改变方向。第二级由转定子组成，分散...

11-22

在生物制药、食品、日化、新材料等行业，研发是这些行业保持核心竞争力的动力，在这些行业的研发中，高剪切分散机是实验室中常常需要用到的混合搅拌加热设备。通过实验室真空乳化机的强效离心挤压、剪切等机械力的与成熟的工艺配方的共同作用下，让实验物料均匀细化地混合、分散、均质、乳化达到满意的成品效果。高剪切分散机的工作原理，高速旋转的转子与定子精密配合，所产生的高剪切线...

10-12

超细分散机的基本结构是由电动机，分散叶轮，配料罐组成。电动机，超细分散机的电动机可以通过变速来使主轴转动。分散叶轮，超细分散机主轴下面有一个分散叶轮，通过主轴的转动可以带动分散叶轮高速旋转，并且对物料产生混合与分散作用。分散轴下的分散叶轮是一种锯齿型叶轮。在叶轮的圆周边缘上下交错弯成锯齿型，其倾斜角与沿切线方向成20°~40°，叶轮转动时每个齿的立缘面可产生...

8-23

超细分散机的特点，线速度很高，剪切间隙非常小，当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。超细钠基膨润土制备原理超细膨润土的制备是...

7-24

食品均质机在原料乳的应用，在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中，一般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中，均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮...

7-10

乳化头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）乳化头的剪切速率（越大，效果越好）乳化头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，越细齿效果越好）物料在分散墙体的停留时间，乳化分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）循环次数（越多，效果越好，到设备的极限，就不能再好）线速度的计算，剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。剪切速率(s-1)=v速...