清洗食品胶体磨要用到哪些溶剂？

　　胶体磨在食品行业有着广泛的运用，很多把胶体磨运用在食品生产上的客户会问到“胶体磨在使用完后怎么清洗？需要用什么清洗剂清洗？”。通常来说胶体磨使用完后在进料口倒入清水循环打就可以了，或者加入一些洗洁精进行循环打，再用清水冲洗干净即可，但是对于一些容易结垢，光用清水清洗不掉的物料该怎么清洗呢？这是我们就需要借助一些清洗溶剂来去除胶体磨的残留物。

　　食品胶体磨的清洗溶剂：

　　1.臭氧水：具有*的氧化性,也是一种消毒杀菌剂，能杀灭物体表面的细菌病毒，去除果蔬残留农药，并且不会造成二次污染，是很好的清洗溶剂。臭氧水在生产乳品、果汁饮料等生产线上运用广泛。臭氧水清洗胶体磨的方法与上诉方法一样。

　　2.过氧乙酸溶液：过氧乙酸溶液是一种消毒剂对细菌、真菌和芽胞均能迅速杀灭，可用于对物体表面、皮肤、粘膜、食具、蔬菜、水果、环境的消毒清洗。在清水中加入0.5%的过氧乙酸溶液倒入胶体磨进料口进行循环研磨，十分钟后将溶液换成清水循环即可。

　　3.柠檬酸：柠檬酸的运用范围非常广，可以作为缓冲剂、络合剂、风味增进剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等使用。柠檬酸有很强的清洁能力并能够清除某些有害金属，清洗方法与过氧乙酸一样，用柠檬酸与水调成溶液对胶体磨进行循环研磨即可。

　　4.食用烧碱：食用烧碱适用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡等作用。食用烧碱在食品工业上作为酸度调合剂的同时也是一种酒瓶容器等的清洗剂，所以用食用烧碱来清洗胶体磨也是一种很好的方法。