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德国葡萄糖浆胶体磨
型    号:GM20000/4
所属分类:高剪切胶体磨
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SGN胶体磨GM2000系列特别适合于胶体溶液,超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外,GM在摩擦状态下工作,也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙,在工作中,分散头偏心运转使溶液出现涡流,因此可以达到更好的研磨分散的效果。德国葡萄糖浆胶体磨

德国葡萄糖浆胶体磨产品概述:

【产品名称概述】德国葡萄糖浆胶体磨,焦糖酱分散机,酱类胶体磨,食品胶体磨,高剪切胶体磨,进口胶体磨
 【焦糖酱的简介】
                               

       糖酱制作过程

1、锅里放入细砂糖后,倒入25克冷水。 

2、将锅用小火加热。随着热度上升,糖会渐渐溶解,并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌。 

3、渐渐地,泡沫越来越多。此时,耐心等候。

4、加热一段时间后,糖的颜色开始改变,出现黄色了。

5、这个时候,可以轻轻摇晃小锅,让糖的颜色变得均匀。保持小火加热,直到糖的颜色越

来越深。

6、接下来,z关键的时刻到了。注意糖的颜色,当变成焦红色(深琥珀色)的时候,立刻关

火,并倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油(步骤图里是倒入淡奶油)。倒入以后,

糖浆会激烈地沸腾,此时要小心。

7、用木勺将糖酱充分搅拌均匀,并把锅坐在冷水盆里,继续搅拌,使糖浆能快速冷却下来。当糖浆变得“平静”并且均匀的时候,就可以放在一边,等待它完全冷却了。

8、刚煮好的热糖浆看上去比较稀,冷却以后,就会变成浓稠的焦糖酱了。将焦糖酱装入玻璃瓶里,放在冰箱保存,随用随取哈。

 

 

德国葡萄糖浆胶体磨概述】

   SGN胶体磨GM2000系列特别适合于胶体溶液,超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外,GM在摩擦状态下工作,也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙,在工作中,分散头偏心运转使溶液出现涡流,因此可以达到更好的研磨分散的效果。GM2000整机采用较好的几何机构的研磨定转子,优质的表面处理和优质材料,可以满足不同行业的多种需求。


葡萄糖胶体磨生产的现状】
   
    葡萄糖胶体磨制作简单,美味又营养得到广大人群的喜爱。许多食品厂家也意识到这一热点,纷纷生产焦糖酱食品,但是对于焦糖酱的生产,面临着一个很大的难题,就是焦糖酱易分层,导致产品保质期短,影响供应。
   
    在国内生产焦糖酱的厂家大多采用国产胶体磨来进行均质乳化,由于国产胶体磨本身的转速低,稳定性差,生产出来的焦糖酱产品不稳定,易分层。
                               

   上海思峻专业从事研磨均质乳化设备的研发与生产,SGN高剪切胶体磨转速高达14000转,剪切力强,可以充分细化焦糖酱内的物料,使焦糖酱产品更加均匀、细腻、稳定,得到广大焦糖酱生产厂的认可。
 


葡萄糖胶体磨的结构及点】

      SGN胶体磨结构:

三道磨碎区,一级为粗磨碎区,二级为细磨碎区,三级为超微磨碎区。

焦糖酱GM2000系列的优点

1.定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。

2.齿列的深度:从开始的2.7mm 到末端的0.7mm,范围比较大,范围越大,处理的物料颗粒大小越广。

3.沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。

 

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