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香菇酱胶体磨
型    号:
所属分类:高剪切胶体磨
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香菇酱胶体磨,要想获得高品质的香菇酱,均质环节至关重要,均质不好,会影响口感以及产品的稳定性,Z终会影响产品的保质期。SGN食品胶体磨,在香菇酱的生产中有着重要的用途,设备剪切力高,转速高达14000rpm,是国产设备的4-5倍,符合食品卫生标准。

香菇酱胶体磨产品概述:

香菇酱胶体磨,香菇酱研磨机,香菇酱超微磨,食品胶体磨,酱类胶体磨,食品超微磨

 

香菇酱以香菇、大蒜为主要原料,经过粉碎、胶体磨处理等工艺制成的,大概的工艺如下:

工艺流程:香菇→清洗→预煮→大蒜→去皮→清洗→预煮→→粉碎→(蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、GMG、食用色素)姜→清洗→去皮→→调配→均质→加入食用香精→装罐→密封→灭菌→冷却→检验→成品原材料预处理,要求感官指标:色泽,均匀*,以红色或酱红色为好。

 

要想获得高品质的香菇酱,均质环节至关重要,均质不好,会影响口感以及产品的稳定性,zui终会影响产品的保质期。SGN食品胶体磨,在香菇酱的生产中有着重要的用途,设备剪切力高,转速高达14000rpm,是国产设备的4-5倍,符合食品卫生标准。

  


香菇酱胶体磨GM2000系列特别适合于此类物料的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外,GM在摩擦状态下工作,也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙,在工作中,分散头偏心运转使溶液出现涡流,因此可以达到更好的研磨分散的效果。GM2000整机采用先进几何机构的研磨定转子,更好的表面处理和优质材料,可以满足不同行业的多种需求。
           
GM2000系列食品胶体磨的特点:


①定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。
②齿列的深度:从开始的2.7mm 到末端的0.7mm,范围比较大,范围越大,处理的物料颗粒大小越广。
③沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。

 

高剪切胶体磨主要用途:高剪切胶体磨适用于食品、制药、化工及其它行业的湿物料超微粉碎,能起到各种半湿体及乳状液物质的粉碎、乳化、均质和混合,主要技术指标已达到国外同类产品的先进水平。
 

GM2000系列选型表

 

型号

流量

L/H

输出转速

rpm

线速度

m/s

马达功率

KW

出/入口连接

GM2000/4

700

9,000

23

2.2

DN25/DN15

GM2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40/DN32

GM2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50/DN50

GM2000/20

20,000

2,850

23

37

DN80/DN65

GM2000/30

40,000

1,420

23

55

DN150/DN125

GM2000/50

80,000

1,100

23

110

DN200/DN150

注:流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性,同事流量可以被调节到zui大允许量的10%

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